Eu já cozinhei em cozinhas muito pequenas. Já morei em cinco casas em SP, e adquiri a capacidade de ser master-ninja-blaster na arte de me virar. Hoje, tenho bastante espaço pra servir jantares para amigos e familiares, mas já sofri, gente! E aí que, com cozinha grande ou pequena, tem uma listinha de utensílios que TEMOS que ter … Continuar lendo 11 utensílios que você precisa ter na cozinha
Tag: cozinha
09 utensílios que você precisa ter na cozinha
Eu já cozinhei em cozinhas muito pequenas. Já morei em cinco casas em SP, e adquiri a capacidade de ser master-ninja-blaster na arte de me virar. Hoje, tenho bastante espaço pra servir jantares para amigos e familiares, mas já sofri, gente! E aí que, com cozinha grande ou pequena, tem uma listinha de utensílios que TEMOS que ter … Continuar lendo 09 utensílios que você precisa ter na cozinha
Molho pesto para fazer bonito (e simples)
Houve um tempo em que eu achava que molho de macarrão era à bolognesa ou branco. Não me entenda mal, eu adoro à bolognesa e não há nenhum outro prato, além do arroz com feijão, que me deixe mais confortável do que um spaguetti à bolognesa. Quando viajo a trabalho e fico dias longe de casa, é este o … Continuar lendo Molho pesto para fazer bonito (e simples)
Compota agridoce de cebola, o xodó do happy hour
O final de semana está aí. Por que não pensar numa entradinha diferente para o happy hour? Conheça a compota agridoce de cebolas!
A técnica das técnicas ou como fazer CALDOS
Se você tem pouco tempo para conhecer coisas novas na cozinha, indico que você o invista aprendendo mais sobre caldos e fundos. Eles são a base, a origem de tudo.
