Salada especial: beterraba assada, rúcula, lascas de amêndoa e pera

Verão está aí e você sente aquela vontade de comer salada. Mas está cansado de comer a tradicional alface + tomate + azeite? Pois aqui você descobre que salada pode ir muito além do básico. Quem ainda não leu, fiz um post contando tudo que sei e aprendi sobre saladas. Uma vez que você aprende … Continuar lendo Salada especial: beterraba assada, rúcula, lascas de amêndoa e pera

Caponata de família

Eu tenho loucura por berinjela e casei com uma pessoa que também adora! Então, um passeio por qualquer feira, hortifruti e mercado sempre nos garante algumas unidades de berinjela pra semana. Juro, chego quase a enjoar! Mas isso me ajuda a pensar em diferentes preparos com o ingrediente.  🙂 Na lista dos meus preferidos está essa Caponata … Continuar lendo Caponata de família

Granola salgada para saladas

Como contei no post estilo topa-tudo-por-salada, um dos meus itens preferidos na salada é o croc croc que vem por cima das folhas e legumes. Nem todas as saladas trazem, mas eu amo quando tem alguma coisa como croutons, amêndoas, nozes, grãos... Se a salada já era boa, fica ainda melhor! Pra começarmos a semana com … Continuar lendo Granola salgada para saladas

Dicas para fazer a melhor salada do mundo

Das coisas mais frustrantes para mim é ter que temperar minha própria salada. Seja no buffet ou naquele churrasco, me dá agonia ter que misturar aquelas folhas enormes, sem picar, com tempero de maneira improvisada. Gente! Salada não é assim! Ao longo do tempo, fui anotando dicas importantes que agora divido com você. São pequenos … Continuar lendo Dicas para fazer a melhor salada do mundo