Peixe embrulhadinho

Peixe é um negócio surpreendente. Dá pra fazer de tanto jeito, que muita gente nem imagina. O papillote é uma técnica que cozinha o peixe no forno, embrulhado, com um pouco de líquido aromático para que haja formação de vapor. Basicamente, você embrulha o filé ou a posta em papel alumínio ou papel manteiga, agrega … Continuar lendo Peixe embrulhadinho

Os perfumes da cozinha

Tem coisa melhor do que quando você entra em casa e sente aquele cheiro especial de comidinha vindo da cozinha? Tem sensação mais confortável que o perfume de molho, de assado, de torta? Se você também acha que não, então está no blog certo! 🙂 Se eu pudesse, criaria um dispositivo aqui no blog para você … Continuar lendo Os perfumes da cozinha