Como contei no post estilo topa-tudo-por-salada, um dos meus itens preferidos na salada é o croc croc que vem por cima das folhas e legumes. Nem todas as saladas trazem, mas eu amo quando tem alguma coisa como croutons, amêndoas, nozes, grãos… Se a salada já era boa, fica ainda melhor!
Pra começarmos a semana com pé direito, trago para vocês uma receitinha especial de granola salgada que conheci na escola e que fui adaptando. Você pode ter a salada mais simples na geladeira, mas quando combina seus ingredientes com um belo molho e com esta granola não há quem discorde que o troço fique bom! Anota aí:
Granola Salgada (receita do livro 400g, da escola W. Kovesi)
Ingredientes
100g de flocos de milho sem açúcar
30g de semente de linhaça
50g de semente de gergelim branco torrado
20g de gergelim preto
60g de semente de girassol
50g de aveia em flocos
10g de sal grosso
50ml de azeite de oliva extra virgem
Preparo
Misture todos os ingredientes.
Coloque numa assadeira e asse em forno preaquecido a 180oC por 45 minutos ou até tostar ligeiramente e fazer croc croc quando você morder.
Deixe esfriar e guarde em potes bem fechados.
Sirva com salada verde.
Eu gosto muito desse croc croc, amor. As saladas estão ainda melhores agora que eu descobri que dá para tacar todos os grãos na minha salada. 🙂
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